LA CARTE

Elle évolue au gré des saisons et de l’inspiration du chef. Vous composerez vous-même votre formule, en 3 plats, avec choix libre dans la carte.
Actuellement, venez déguster par exemple, en entrée, notre Œuf parfait et sa crème de truffe, accompagné de tartare de butternut, noisettes grillées
et jus de cresson. En plat, laissez- vous tenter par les travers de porc marinés au sirop d’érable et fumés 15h au feu de bois, avec une crème de Maïs grillé, des pommes de terre grenaille confites au romarin et une sauce Barbecue maison.
Enfin pour finir, goutez notre Œuf signature fait d’une bavaroise vanille et sa mousse pralinée, avec caramel au beurre salé et sablé breton.

CARTE DES VINS

Au verre ou à la bouteille, notre carte offre un large choix couvrant de nombreux terroirs.

N’hésitez pas à demander conseil à notre chef pour vos accords mets et vins.

Menus groupes et privatisation sur demande, consulter directement la rubrique « Groupes ».