Restaurant La Poule Noire | Notre histoire
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Notre histoire

Le Chef Damien Delgado et sa compagne Fanny vous souhaitent la bienvenue dans leur Bistrot Chic.

“Le fruit d’une passion, d’une émotion et d’une confiance mutuelle.”

Lui diplômé de l’école de cuisine Grégoire Ferrandi… Elle diplômée d’un Master international à l’Institut Paul Bocuse… Tous les deux c’est La Poule Noire Marseille, au cœur de la ville entre le Vieux Port, l’Opéra, l’Abbaye St Victor et le Palais de Justice.

LE LIEU : Dans une ambiance chic et décontractée, le restaurant est réparti sur plusieurs niveaux dont une terrasse intérieure très intime, cosy, parfaite pour un break en pleine ville ! La mezzanine permet de vous créer un espace dédié, un bon compromis pour vos diners d’entreprise ou vos évènements familiaux !

LA CUISINE : Damien vous propose une cuisine contemporaine de saison, de type bistronomique, où les grands classiques de la cuisine française côtoient les inspirations de ses nombreux voyages à travers le monde. Et pour sublimer le tout, profitez d’une carte des vins gourmande, et laissez-vous bercer par un service de qualité !